Bonjour à tous,
Ce jour, un jour avant la Saint-Valentin. Fête, qui en fin de compte est complexe. D'une part, les femmes, quelques jours auparavant, l'attente avec impatience, se réjouissent et se crispent en même temps, réfléchissent à se qu'elles vont porter, etc...
C'est un peu comme les fêtes de Noël, on les attend avec grande impatience mais pendant, on espère jusque que ça se finisse vite! ahaha
Messieurs,
Pour faire plaisir à Madame, un petit repas qui penchera en sa faveur et également à la votre...
En entrée, une petite soupe de mâche. Il reste de la mâche dans le frigo, vous avez une grosse patate également (ou je suis sûr qu'un de vos voisins détient au moins une patate-;)), Et ne pas oublier un oignon.
Prenez une casserole, mettez-y votre mâche avec votre oignon coupé (pas besoin de faire des petits morceaux avec l'oignon), mettre un couvercle sur votre casserole et mettez au thermostat le plus fort, mais RESTEZ A COTE s'il vous plait. La mâche avec l'oignon va suer, une fois que votre mâche est toute ratatinée, ajoutez-y 1L d'eau avec du bouillon de légumes et votre patate coupée, là par contre, en petits morceaux (en raison de la cuisson).
Laissez cuire 20min à feu vif, tout en restant à côté. Une fois les 20min écoulées, retirer du feu, mixer le tout, ajoutez-y du sel, du poivre, à votre convenance. Si vous avez garder une petite pousse de mâche, la mettre sur la soupe dans le bol pour la déco.
C'est une soupe que vous pouvez faire d'avance, même réchauffée elle est délicieuse. Les enfants l'adorent.... Vous pouvez également la congeler, pour un soir où vous finissez tard et une non envie de cuisiner.
Pour le plat, les hommes ont sait, vous êtes très poulet..car facile à faire, pas cher et avec des patates c'est top-:)
Je vous propose pour changer du lapin! Et oui, le lapiniu...
Vous compliquez pas, acheter deux cuisses de lapin, si vous trouvez les côtes c'est super... les côtes ont une chaire fine, tendre, même si on les mange avec les doigts (ce qui donne un petit goût salé, et oui comme les n'enfants, on mange avec les doigts..).
Mettez un filet d'huile d'olive dans une poêle avec un filet de miel. Chauffez la poêle à fond, jetez votre lapiniu dedans et le faire dorer (pas griller) de tous les côtés (et oui, Messieurs, il faut encore rester à côté). Le bon côté, c'est que ça va vite.
Une fois le lapin doré de tous les côtés, baisser la température sur le minimum (2 pas 1, quand même-;)). rajoutez une noix de beurre, une cuillère à soupe de miel, et une à deux cuillères à soupe de crème fraîche. Laissez mijoter, tout en retournant le lapin de temps à autre dans la poêle et en vérifiant que le jus ne s'évapore pas trop. Petite astuce pour garder le jus, mettre un couvercle sur votre poêle, ceci fera une petite condensation, qui amènera un peu d'eau dans votre sauce, ce qui la maintiendra.
Laissez donc mijoter 30 à 40min. La chaire du lapin, bien mijoter, doucement, sera que plus tendre.
Quand vous servirez le lapin dans l'assiette, vous pouvez mettre quelques graines de sésame parsemées sur le lapin, ce qui donnera un joli visuel et ce qui se marie très bien avec le miel.
Pour l'accompagnement, très simple, vous en trouvez des déjà toute prête, faite une petite polenta. Vous pouvez faire des patates à la poêle avec deux carottes dedans, à vous de voir.
Ce jour, un jour avant la Saint-Valentin. Fête, qui en fin de compte est complexe. D'une part, les femmes, quelques jours auparavant, l'attente avec impatience, se réjouissent et se crispent en même temps, réfléchissent à se qu'elles vont porter, etc...
C'est un peu comme les fêtes de Noël, on les attend avec grande impatience mais pendant, on espère jusque que ça se finisse vite! ahaha
Messieurs,
Pour faire plaisir à Madame, un petit repas qui penchera en sa faveur et également à la votre...
En entrée, une petite soupe de mâche. Il reste de la mâche dans le frigo, vous avez une grosse patate également (ou je suis sûr qu'un de vos voisins détient au moins une patate-;)), Et ne pas oublier un oignon.
Prenez une casserole, mettez-y votre mâche avec votre oignon coupé (pas besoin de faire des petits morceaux avec l'oignon), mettre un couvercle sur votre casserole et mettez au thermostat le plus fort, mais RESTEZ A COTE s'il vous plait. La mâche avec l'oignon va suer, une fois que votre mâche est toute ratatinée, ajoutez-y 1L d'eau avec du bouillon de légumes et votre patate coupée, là par contre, en petits morceaux (en raison de la cuisson).
Laissez cuire 20min à feu vif, tout en restant à côté. Une fois les 20min écoulées, retirer du feu, mixer le tout, ajoutez-y du sel, du poivre, à votre convenance. Si vous avez garder une petite pousse de mâche, la mettre sur la soupe dans le bol pour la déco.
C'est une soupe que vous pouvez faire d'avance, même réchauffée elle est délicieuse. Les enfants l'adorent.... Vous pouvez également la congeler, pour un soir où vous finissez tard et une non envie de cuisiner.
Pour le plat, les hommes ont sait, vous êtes très poulet..car facile à faire, pas cher et avec des patates c'est top-:)
Je vous propose pour changer du lapin! Et oui, le lapiniu...
Vous compliquez pas, acheter deux cuisses de lapin, si vous trouvez les côtes c'est super... les côtes ont une chaire fine, tendre, même si on les mange avec les doigts (ce qui donne un petit goût salé, et oui comme les n'enfants, on mange avec les doigts..).
Mettez un filet d'huile d'olive dans une poêle avec un filet de miel. Chauffez la poêle à fond, jetez votre lapiniu dedans et le faire dorer (pas griller) de tous les côtés (et oui, Messieurs, il faut encore rester à côté). Le bon côté, c'est que ça va vite.
Une fois le lapin doré de tous les côtés, baisser la température sur le minimum (2 pas 1, quand même-;)). rajoutez une noix de beurre, une cuillère à soupe de miel, et une à deux cuillères à soupe de crème fraîche. Laissez mijoter, tout en retournant le lapin de temps à autre dans la poêle et en vérifiant que le jus ne s'évapore pas trop. Petite astuce pour garder le jus, mettre un couvercle sur votre poêle, ceci fera une petite condensation, qui amènera un peu d'eau dans votre sauce, ce qui la maintiendra.
Laissez donc mijoter 30 à 40min. La chaire du lapin, bien mijoter, doucement, sera que plus tendre.
Quand vous servirez le lapin dans l'assiette, vous pouvez mettre quelques graines de sésame parsemées sur le lapin, ce qui donnera un joli visuel et ce qui se marie très bien avec le miel.
Pour l'accompagnement, très simple, vous en trouvez des déjà toute prête, faite une petite polenta. Vous pouvez faire des patates à la poêle avec deux carottes dedans, à vous de voir.
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